外婆家醉魚是傳統(tǒng)名菜,盛譽(yù)至今。沿用傳統(tǒng)工藝,選用一級(jí)淡水魚,經(jīng)過道道工序精工細(xì)做,配制佳釀黃酒酒糟調(diào)制而成,產(chǎn)品色澤黃亮,酒香醇厚,后味悠遠(yuǎn),保持了傳統(tǒng)醉魚的獨(dú)特口感,又結(jié)合現(xiàn)代生活的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),采用高壓滅菌和真空軟包裝,保證了產(chǎn)品的方便、衛(wèi)生、快捷。
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