3月19日，杭州農(nóng)發(fā)城市廚房將迎來正式開業(yè)，系全國首座“農(nóng)”特色城市商業(yè)綜合體。
項目位于杭州德勝高架與秋石高架的交叉口，總體量31萬方，以“落胃生活”為標語，定位為杭州的城市“菜籃子”。
建筑設計上，農(nóng)發(fā)城市廚房整體以白色調(diào)為主，引用了“梯田”和“麥穗”元素，契合其自身定位，此外還在外圍點綴以燈光。現(xiàn)代化的設計，突破了菜市場“市井化”的刻板印象。
開業(yè)后，項目B1將售賣阿拉斯加帝王蟹、澳洲波龍、挪威三文魚、日本金槍魚等全球海鮮；1層售賣牛羊肉凍品、精品豬肉、半成品菜品、水產(chǎn)凍品、腌臘制品等肉制品；2層銷售蔬菜水果、糧油調(diào)味、干貨炒貨、茶葉藥材等食材配料；3樓則打造成了“百縣千碗”農(nóng)都美食小鎮(zhèn)；此外，4-5樓，項目引進了農(nóng)都公司與央企保利影業(yè)集團公司建設的“保利農(nóng)都影城”和運動、電競等項目。
隨著杭州商業(yè)逐漸進入存量時代，從早先的“十大商場時代”到現(xiàn)在的商業(yè)多元化時代，社會進程不斷加快，商業(yè)地產(chǎn)的變遷交替快速且殘酷。而在存量時代下，商業(yè)項目想要破局，勢必要打造差異化。
早前幾年，杭州市場上就有“網(wǎng)紅菜市場”的概念出現(xiàn)，受到廣泛關注，甚至成為了網(wǎng)紅拍照打卡勝地，而盒馬此類生鮮超市新物種也抓住風口，入駐大量購物中心。
本周六即將開業(yè)的農(nóng)發(fā)城市廚房則是將“菜市場”直接打造成了一個商業(yè)體，追加現(xiàn)代化和全球化的概念，售賣“關于做菜的一切”，同時去除了菜市場、農(nóng)貿(mào)市場固有的“臟亂”的缺點，將“菜品買賣”這件事“玩出了花”。
